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御龙在天手游怎样做皇榜任务:四季的食物養生

發布時間:2012-03-14 01:36:38 作者:御龙在天场景 出處:御龙在天场景

御龙在天场景 www.awfqw.icu 因時施膳是飲食養生的重要原則之一。時,是指各季節中不同的氣候特點。因時施膳,亦即飲食必須適應氣候的特點予以調攝。

中醫歷來十分重視人體健康與自然的關系,認為四時陰陽乃為萬物之終始、死生之本,逆之則災害生,從之則苛疾不起。現代醫學也已證明,不同季節的氣候變化對人體的生理功能及疾病的發生、發展和轉歸均能產生一定的影響。對人體產生影響的氣候因素主要是氣溫的高低、濕度的大小、風量的大小、日照時間的長短等。中醫學認為外感疾病與氣象、時令有直接的關聯。春季易患風?。ǜ忻吧朔?、鼻衄等),夏季多暑?。嫦?、中暑等),長夏多濕?。〖?、腸炎等),秋季多燥?。饜行愿忻?、支氣管炎等),冬季多寒病。人體的生理代謝過程也隨季節的變化而異。春天,由于氣候轉暖,新陳代謝逐漸加快,消耗增多,吸收、貯存營養物質的能力也隨之加強。冬季,由于氣溫明顯降低,各種活動相應減少,人體的新陳代謝較為緩慢,營養物質易被吸收和貯藏。飲食養生的目的,是增強體質,以抵制或減少致病因素的侵襲,使人體經常保持健康狀態,延年益壽,強身健體。因此,人們必須順乎自然界氣候變化,時刻都應調節好營養物質的吸收、消耗和儲存的關系,而不應只局限于一時一季的調攝。這樣才能有益于健康。

因時施膳的基本原則是用寒遠寒,用涼遠涼,用溫遠溫,用熱遠熱。如黑魚性寒,不宜在冬季過量食;辣椒性熱,也不宜在炎夏大量食。總之,應春夏養陽,秋冬養陰。這是因為自然界在春夏季節,陽氣由初盛至強,人體的陽氣盈于外,此時為秋冬的收藏作準備;秋冬季節,陰氣漸盛至大盛,人體的陽氣藏于內而陰氣盈于外,此時為春夏的生長作準備。冬季藏于精者,春不病溫,夏暑汗不出者,秋成風瘧。這是說人體在冬季調攝恰當,春季將不患或少患溫??;夏季如調攝不當,暑熱亢盛,津液虧損,暑邪內蘊,秋季將患風瘧又名溫瘧(有但熱無寒,少氣乏力,手足熱而欲嘔,口渴引飲,頭痛關節痛等癥)。

因時施膳,尚需與因地施膳、因人施膳相結合。因人施膳因在體質養生調攝中有詳盡闡述,在此不予贅述。由于我國幅員遼闊,地勢高低、地理環境差異顯著,同一季節各地氣候條件不盡相同,因此在因時施膳過程中須予以充分的注意。如我國東南沿海地區長年溫暖潮濕,飲食宜清淡,且具有除濕利濕之功用;西北高原地勢高,長年寒冷干燥,宜用有溫陽祛寒、生津潤燥之功能的食物。

因時施膳不僅是要在不同的季節,根據氣候特點選用適宜的食物,而且也應盡可能地掌握食物在不同季節里的內在質量和適宜的烹調方法。如老鴨在八月份時滋陰作用最強,鱸魚以五月份時最為肥美,夏季飲食宜以涼拌、粥、湯為宜,冬季宜食用濃湯等。

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