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御龙在天2018礼包:20190516家政女皇視頻和筆記:蛋皮春芽卷,呼式牛肉面的制作方法

發布時間:2019-05-21 10:21:48 作者:御龙在天场景 出處:御龙在天场景

御龙在天场景 www.awfqw.icu 本頁提供2019年5月16日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《蛋皮春芽卷》。主要介紹蛋皮春芽卷、呼式牛肉面的制作方法等相關內容,百年養生網提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

蛋皮春芽卷的制作方法:

蛋皮春芽卷

圖:蛋皮春芽卷

食材:雞蛋、面粉、香椿、鮮筍、臘肉、豆芽、蔥。

調料:鹽、醋、藤椒油。

雞蛋打散加入面粉、淀粉做糊,篩過后加鹽做成薄餅。香椿、鮮筍焯水備用。鍋中坐油,放入臘肉絲、豆芽、筍絲、姜絲煸炒,加少許鹽調味,再放入蔥絲炒制菜碼。菜碼和香椿放在蛋皮上卷成卷,蛋液封口。再將雞蛋卷入鍋炸成金黃色撈出,改刀即可。姜末加醋、鹽和藤椒油制成料汁。

呼式牛肉面的制作方法:

呼式牛肉面

圖:呼式牛肉面

食材:牛肉、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、牛骨、面條、蔥、香菜。

調料:鹽、咖喱粉、番茄醬、咖喱粉、辣椒末。

牛肉、胡蘿卜切塊。芹菜、洋蔥改刀備用。將八角、花椒、香葉、陳皮、草果、桂皮煸香,倒入胡蘿卜、芹菜、洋蔥煸炒,撈出和山楂一起放入料包袋。牛肉入鍋煸炒,出香后放入豆瓣醬、干黃醬、花生醬翻炒,再加入熱水、牛骨、料包袋熬燉2小時。面條煮熟后澆上牛肉、撒上香菜、蔥花即可。

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